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China-Restaurant in Hamburg: 8 Adressen f├╝r Chop Suey & Co

Chop Suey und St├Ąbchen in einem China Restaurant in Hamburg Shutterstock/ Slawomir Fajer

Dir l├Ąuft bei der Nennung von Wan Tan, Pekingente und Dim Sum auch das Wasser im Mund zusammen? Dann komm mit uns auf die Suche nach dem besten China-Restaurant in Hamburg!

Authentisches China-Restaurant in Hamburg: Man Wah

Auf dem Kiez kann man nicht nur feiern, sondern auch wunderbar essen ÔÇô wie dieses chinesische Restaurant in Hamburg beweist. Zum Man Wah am Spielbudenplatz 18 str├Âmen regelm├Ą├čig chinesische Gro├čfamilien. Daf├╝r gibt es einen Grund, denn das Man Wah besticht in Atmosph├Ąre, Speisen und Service vor allem durch eines: Authentizit├Ąt. Vielleicht ist das auch der Grund, weshalb schon Sternekoch Kevin Fehling dieses China-Restaurant zum besten Hamburgs gew├Ąhlt hat. Neben Ente und rund 30 verschiedenen Sorten Dim Sum kannst du hier ├╝brigens auch H├╝hnerf├╝├če probieren.

Infos: Man Wah, Spielbudenplatz 18, 20359 Hamburg

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China-Restaurant am Hamburger Hauptbahnhof: Dim Sum Haus

Dim Sum ÔÇô die kleinen H├Ąppchen waren urspr├╝nglich Teil der Palastk├╝che und vor rund 1.000 Jahren f├╝r die Kaiser der Sung-Dynastie bestimmt. Im Laufe der Jahrhunderte wurden die Teigtaschen in alle chinesischen Provinzen gebracht ÔÇô der Beginn eines kulinarischen Siegeszugs. Kein Wunder, dass „Dim Sum“ ├╝bersetzt so viel wie „das Herz ber├╝hren“ hei├čt. Denn bei├čt man in eines der leckeren H├Ąppchen, die traditionell im Bambusk├Ârbchen serviert werden, beginnt auf der Zunge eine Geschmacksexplosion. Pures Gl├╝ck! Neben den mehr als 30 verschiedenen Sorten bietet das Dim Sum Haus am Hamburger Hauptbahnhof auch Pekingente, eine gro├če Vielfalt an Fisch- und Fleischgerichten, vegetarische Speisen sowie eine ├╝ppige Mittagskarte an.

Infos: Dim Sum Haus, Kirchenallee 37, 20099 Hamburg

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Dumplings in 3 Schritten: SomeDimSum in Eimsb├╝ttel

„Such dir aus, worauf du Lust hast. Ist aber alles lecker“ ÔÇô so steht es in der Speisekarte vom SomeDimSum. Das Konzept des unkonventionellen China-Restaurants in Hamburg: Dumplings in drei Schritten. Schritt 1: Anzahl der Teigtaschen pro F├╝llung ausw├Ąhlen. Schritt 2: F├╝llung aussuchen ÔÇô zur Auswahl stehen unter anderem Huhn-, Rind- und Schwein-Variationen mit BBQ-, Ingwer-, Zitronengras-, Koriander- und Jaipur-Curry-Note; sogar eine Vegan-Tofu- und eine vegetarische Thai-Curry-Variante gibt es. Schritt 3: Ausw├Ąhlen, ob die Dumplings ged├Ąmpft oder gebraten werden sollen. Das SomeDimSum hat au├čerdem noch weitere K├Âstlichkeiten zu bieten: Probiere unbedingt das Kimchi ÔÇô das traditionelle, fermentierte Gem├╝se, das du auch bei jedem Koreaner in Hamburg auf der Speisekarte findest. Und das Beste: Wenn du mit einer Sparkassen Debit- oder Kreditkarte zahlst, kannst du bei deinem Besuch sogar sparen ÔÇô denn mit dem Cashback der Haspa gibt es dann 2ÔÇ»% vom Preis zur├╝ck.

Infos: SomeDimSum, Weidenallee 60, 20357 Hamburg

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Girokonto: Frau auf Mofa mit Br├╝cke im Hintergrund

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Auswahl ohne Ende: China-Restaurant Mei Moon am Hamburger Hauptbahnhof

Gro├čstadt sei Dank ÔÇô Hamburg hat viele chinesische Restaurants zu bieten. Darunter das Mei Moon in der Bremer Reihe, das alles auf der Speisekarte hat, was die chinesische K├╝che ausmacht: frisches Gem├╝se, Gerichte aus dem Wok ÔÇô und nat├╝rlich zahlreiche Dim-Sum-Variationen. Insgesamt hast du die Wahl zwischen mehr als 90 verschiedenen Spezialit├Ąten. Definitiv ein Grund, um nochmal wiederzukommen, denn an einem Abend ist das kaum zu schaffen. Tipp: das Spezial-Men├╝, bestehend aus Suppe, Fr├╝hlingsrolle und verschiedenen Fleischsorten und Gem├╝se. Der Nachtischmagen ist noch leer? Wie w├ĄrÔÇÖs mit gebackener Banane mit Honig oder einem chinesischen Fruchtcocktail?

Infos: Mei Moon, Bremer Reihe 10, 20099 Hamburg

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Tradition trifft Moderne: Ni Hao in Hamburg-Wandsbek

Ni Hao ist der Name dieses China-Restaurants in Hamburg-Wandsbek und Gru├č (Guten Tag!) zugleich. Nicht der einzige Grund, weshalb man sich hier gleich willkommen f├╝hlt. Chefkoch Julian Chen und sein Team wissen, was dem Gaumen Freude bereitet, denn hier verschmelzen traditionelle chinesische Kochk├╝nste und moderne Kreationen zu einem harmonischen Ganzen. Nicht umsonst hei├čt es auf der Website des Restaurants so poetisch wie verhei├čungsvoll: „Wo Gew├╝rze Enten k├╝ssen oder Aromen auf Ihrer Zunge t├Ąnzeln“. Dabei heraus kommen Variationen wie Hummerkrabben mit schwarzer Bohnensauce, in Rei├čweinsauce ged├Ąmpfte Wachtel und Loup de Mer mit aromatisch eingelegtem chinesischen Senfgr├╝n-Kohl.

Infos: Ni Hao, Wandsbeker Zollstra├če 25ÔÇô29, 22041 Hamburg

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Chinesisches Restaurant in Hamburg-Rotherbaum: Original Peking-Enten-Haus

Ein ganz besonderes China-Restaurant befindet sich in Hamburg-Rotherbaum ÔÇô zwischen Uni und Schanzenpark. Im Original Peking-Enten-Haus kannst du speisen wie der Kaiser von China. Seit ├╝ber 500 Jahren wird die Pekingente n├Ąmlich auf eine besondere Art und Weise zubereitet ÔÇô dazu geh├Ârt auch eine bestimmte Z├╝chtung und Ern├Ąhrung der Enten. Dank offizieller Lizenz der Volksrepublik China gibt es hier in Hamburg die einzig echte Pekingente in ganz Europa. Die Ente wird am Tisch tranchiert und in mundgerechte St├╝cke zerteilt. Dazu kommen hauchd├╝nne Fladenbrote, eine pikante Sauce und Lauchstreifen. Ein altes chinesisches Sprichwort besagt schlie├člich: „Wer nicht die Gro├če Chinesische Mauer bestiegen hat, darf sich nicht als Held r├╝hmen. Ein bedauernswerter Mensch ist aber, wer noch nie Pekingente gegessen hat.“

Infos: Original Peking-Enten-Haus, Laufgraben 18, 20146 Hamburg

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Herr He: Der Meister der Dim Sum in der City

Von au├čen wirkt dieses China-Restaurant in Hamburg etwas k├╝hl und unscheinbar. Sobald das Essen auf dem Tisch steht, ist aber alles klar. Herr He zeichnet sich durch hochwertige Qualit├Ąt und Authentizit├Ąt aus. Die Auswahl an Dim Sum ist gro├č und ├╝berzeugt geschmacklich auf ganzer Linie. Da sich das schnell herumgesprochen hat, ist der Ansturm gro├č. Aber so ist das eben mit den guten Sachen ÔÇô irgendwann sind sie kein Geheimtipp mehr. Was ebenfalls f├╝r Herrn He spricht: Viele Chines:innen kommen zum Essen hierher.

Infos: Herr He, Ernst-Merck-Stra├če 10, 20099 Hamburg

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Original China-Restaurant in Hamburg: Der Chinese am Fleet

Zugegeben: Von au├čen betrachtet l├Ądt der Chinese am Fleet nicht unbedingt zum Verweilen ein. Auch das eher schlichte Ambiente im Inneren und der recht kurz angebundene Service ├╝berzeugen vielleicht nicht sofort. Aber: Sp├Ątestens die eigentlich immer vollbesetzten Tische beweisen, dass sich ein Besuch lohnt. Denn hier gibt es chinesisches Essen. Und zwar herrlich authentisch und echt vom Feinsten. Das gilt besonders f├╝r die zweite Karte. Dann passieren zwei Dinge. Erstens: Das Besteck wird vom Tisch ger├Ąumt und durch St├Ąbchen ersetzt. Zweitens: Statt pseudo-typischer Gerichte wird Leckeres aus der Hunan-K├╝che, aus dem S├╝dosten des Landes, serviert. Alles super spannend gew├╝rzt. In diesem China-Restaurant in Hamburg schmecktÔÇÖs, versprochen!

Infos: Chinese am Fleet, Borstelmannsweg 77, 20537 Hamburg

China Restaurant in Hamburg: Fleischgericht mit Lauchzwiebeln in Sch├╝ssel
Unsplash/Hanxiao

Oder doch lieber japanische Suppe? Ramen in Hamburg

Wenn du lieber eines der vielen Ramen-Restaurants ausprobieren willst, die in den letzten Jahren in Hamburg er├Âffnet haben, kein Problem! Hier findest du L├Ąden, in denen die japanische Suppe richtig mundet: Ramen in Hamburg.