Neue Restaurants in Hamburg: 8 Neueröffnungen, die du testen musst!

Neue Restaurants in Hamburg: Potato Atelier für Kartoffel-Liebhaber:innen

Dank dem Grand Opening Ende Februar erfreut sich Hamburg jetzt an einzigartigen und neuen Interpretationen des deutschen Lieblingsgemüses – der Kartoffel. Als Kumpir gefüllt mit den verschiedensten Zutaten wie Avocado, Lachs, Kichererbsen oder Roter Beete sind deiner Kreativität und der Möglichkeit für Kombinationen hier keine Grenzen gesetzt. Das Besondere am Potato Atelier ist jedoch, dass du deine Kartoffel hier auch mit passenden Toppings bereits zum Frühstück schnabulieren kannst. Nicht nur herzhaft, sondern auch süß gefüllt startest du so beispielsweise mit einer Kombination aus Süßkartoffel, Banane, Joghurt und Nüssen perfekt in den Tag. Einmal probiert, willst du danach nur noch Kartoffeln zum Frühstück!

Infos: Potato Atelier, Eppendorfer Baum 11, 20249 Hamburg

Banh Mi bei Banh Banh: vietnamesisch schlemmen im Karoviertel

Lust auf ein leckeres, frisches vietnamesisches Baguette mit würzigen Toppings? Zum Glück gehört das Banh Banh im Karoviertel zu den neuen Restaurants in Hamburg und kann dieses Verlangen stillen! Ähnlich wie bei der großen Schwester Cyn Cyn, die sich in Hamburg schon zurecht einen Namen für gutes Essen gemacht hat, gibts auch hier Köstlichkeiten der traditionell vietnamesischen Küche. Komm vorbei und lass dir dein Banh Mi mit Omelett, Aubergine oder auch Schweinebauch belegen. Dazu kommen dann Koriander, eingelegte Karotten und je nach Lust und Laune etwas Mildes oder ordentlich Schärfe. Guten Appetit!   

Infos: Banh Banh, Karolinenstraße 30, 20357 Hamburg

Neue Restaurants in Hamburg: Asiatische Bistro-Fusion bei Otti Chii

Vietnamesisches Streetfood scheint aktuell wirklich seinen Platz in der Hansestadt zu finden, denn auch bei Otti Chii steht das Banh Mi auf der Speisekarte. Das frische Baguette bekommst du hier in Ottensen beispielsweise mit knusprigem Schweinebauch, Zitronengras-Chicken, Roastbeef und in zwei veganen Varianten. Darüber hinaus hast du in dem Bistro aber auch die Auswahl unter weiteren Snacks, bei denen verschiedenste Zutaten und Eindrücke der asiatischen Küche fusionieren und dann hervorragend mit den Liebsten geteilt werden können. Dazu einen Iced Matcha Latte und deine Mittagspause ist perfekt!

Infos: Otti Chii, Arnoldstraße. 47, 22765 Hamburg 

Elephants Superfood Bar: Neueröffnung in Hamburg serviert den gesunden Frischekick

Mitten im charmanten Eppendorf hat die Elephants Superfood Bar ihre Türen geöffnet und bringt frischen Wind in die Hamburger Gastro-Szene. Hier dreht sich alles um nährstoffreiche Smoothies, die nicht nur gut schmecken, sondern auch von innen heraus strahlen lassen. Ob mit Spirulina, Kollagen oder anderen Supplements – die Drinks sind echte Beauty-Booster. Neben den gehypten Superfood-Drinks bekommst du bei Elephants aber auch leckeren Matcha und Kaffee-Spezialitäten. Seit Eröffnung ist ordentlich was los in dem kleinen Laden, also bring vor allem am Wochenende vielleicht etwas Wartezeit mit. Ein Muss für alle, die sich und ihrem Körper etwas Gutes tun möchten!

Infos: Elephants Superfood Bar, Hegestraße 16, 20251 Hamburg

Neu eröffnet in der Schanze und Ottensen: neapolitanisches Sandwich bei Bolle Pizza

Nach einem Pop-up an den Hamburger Messehallen kann sich Bolle nun über gleich 2 Heimathäfen in der Hansestadt freuen: Die trendig italienischen Sandwiches in Hamburg haben nun in ihre festen Stores in der Schanze und in Ottensen eröffnet. Auf die außergewöhnliche Kombination aus fluffigem neapolitanischen Pizza-Teig und kreativen Füllungen müssen Hamburger:innen also erstmal nicht mehr verzichten!

Überzeugt hat uns vor allem der Klassiker mit cremigem Burrata, Pinienkernen und würzigem Chili-Öl. Eine weitere Spezialität ist in unseren Augen außerdem das herzhafte Creamy-Spinat-Sandwich, das mit seinem Gruyere-Schmand und ordentlich Knoblauch eine reine Geschmacksexplosion serviert. 

Infos: Bolle Pizza Sandwiches, Schanzenstraße 52, 20357 Hamburg | Mühlenkamp 21, 22301 Hamburg

Tapas und Drinks direkt hinter den Deichtorhallen: Berliner Bahnhof Hamburg

Mitten in Hamburg, dort wo einst Züge Richtung Berlin rollten, pulsiert heute das Leben im Berliner Bahnhof. In den historischen Deichtorhallen gelegen, werden hier Geschichte, Design und kulinarischer Genuss zu einem besonderen Erlebnis vereint. Auf der Mittags- und Abendkarte wirst du von japanischen Tapas und Hauptgerichten beglückt, die auch vegetarische und vegane Optionen bereithalten. Mittags gibt es beispielsweise Vor- und Hauptspeisen wie Edamame oder saftiger Zander in Nussbutter und Rahmspinat. Dazu genehmigst du dir am besten noch einen leckeren Drink wie den Berlini. Der Signature-Drink besticht durch eine fruchtige Kombination aus Birne, Chinotto Nero und Crémant.

Infos: Berliner Bahnhof Hamburg, Deichtorstraße 2, 20095 Hamburg

Neueröffnung in Hamburg: Snacks & Heißgetränke im Salotto Café genießen

Einen weiteren Spot für guten Kaffee kann Hamburg doch immer gebrauchen: Willkommen im Salotto Café! Hier glüht den ganzen Tag die Kaffeemaschine und zaubert dir hervorragenden Espresso, Cappuccino, Filterkaffee und mehr. Neben den dunklen Bohnen kannst du aber auch zum Matcha, Chai, Tee oder erfrischenden Kaltgetränken greifen. Unser Highlight? Hafermilch gibts hier ohne Aufpreis! Dazu gönnst du dir am besten noch einen leckeren Snack wie die Focaccia mit hausgemachter Cashewcreme oder ein herrlich süßes Pain au Chocolat. Die gemütliche Einrichtung und regelmäßig stattfindende Events mit Kunst oder dynamischen Beats, live aufgelegt, runden das Salotto ab und locken definitiv für einen Besuch.

Infos: Salotto Café, Goetheallee 25, Hamburg, Germany 22765

Der ehrlichste Döner in Hamburg: Honest Kebab in der Europapassage

Du stehst total auf einen richtig leckeren Döner mit ordentlich Zwiebeln, Sauce und allem, was halt so dazugehört? Dann ist diese Neueröffnung in Hamburg auf jeden Fall etwas für dich! YouTuber, Döner-Connaisseur und nun Gründer von Honest Kebab Holle21614 ist mit seinem Laden in der Europapassage richtig durchgestartet und sorgte während und auch noch Tage nach der Eröffnung für wartende Menschenmassen. Mit dem Anspruch, der ehrlichste Premium-Döner zu sein, verspricht Honest Kebab 100 % Weiderind, natürliche Zutaten und einen unverwechselbar authentischen Geschmack. Und dieses Versprechen scheinen Holle und sein Team einzuhalten, denn die Menschen stehen weiterhin Schlange für ihren Premium-Döner. Überzeug dich am besten direkt selbst!

Infos: Honest Kebab, Ballindamm 40, 20095 Hamburg