Gutbürgerliche Restaurants in Hamburg: Unsere Top 4

Thämers: Urige Gemütlichkeit am Großneumarkt

Labskaus, Kartoffelsuppe, Schnitzel, Bratkartoffeln mit Spiegelei: Wir wissen ja nicht, wie deine Mutti kocht (bestimmt Weltklasse!), aber im Thämers schmeckt es garantiert ebenso gut. Die Bratkartoffeln, wie das meiste andere hier, aus Produkten von Bauern und Bäuerinnen aus der Region gemacht, sind quasi legendär. Die meisten Speisen sind typisch Hamburger Hausmannskost, doch auch die Burger sind nicht von schlechten Eltern. Seit gut 30 Jahren ist das Thämers in Familienbesitz, und sommers wie winters eine prima Location sowohl fürs nette Date, die zwanglos-geschäftliche Verabredung, das Familientreffen oder auch die Runde mit Freund:innen: Drinnen in der Stube ist es herrlich urig gemütlich, draußen sitzt du am Großneumarkt fast wie in südlichen Landen.

Infos: Thämers, Großneumarkt 10, 20459 Hamburg

Restaurant Im Sprinkenhof: Typisch hamburgisch

Hanseatisch durch und durch – das ist auch das Restaurant Im Sprinkenhof. In diesem wunderbar altmodischen Gasthaus sitzt du in kleinen Nischen unter Buddelschiffen an Holztischen und kannst typische Hamburger Kost maufeln: Labskaus, Scholle, Sauerfleisch, Roastbeef oder Bauernfrühstück. Nicht edel, aber lecker, gemütlich und zu fairen Preisen.

Infos: Im Sprinkenhof, Burchardstraße 8, 20095 Hamburg

https://www.instagram.com/p/Baqz-8jhEt3/

Zum Spätzle: Schwäbische Spezialitäten

Gutbürgerlich auf schwäbisch? Klar, Spätzle und Maultauschen. Beides bekommst du bei Zum Spätzle. Die Einrichtung dieses knuddeligen kleinen Lokals erinnert an Omas Küche: ein Mix aus viel Holz, Kissen, weißen Deckchen und gemustertem Porzellan. Und genau so schmeckt es auch, egal, ob du die (Achtung, mächtig!) herzhaften, selbst gehobelten Käsespätzle oder die hausgemachten Maultaschen orderst.

Infos: Zum Spätzle, Wexstraße 31, 20355 Hamburg

Heimat Restaurant: Wenn’s edler sein darf

Hausmannskost heißt ja nicht unbedingt, dass es schlicht und rustikal sein muss. Das Ganze geht auch in edel, zum Beispiel im Restaurant Heimat in der HafenCity. Hier wird ebenfalls nach traditionellen Rezepten gekocht, allerdings mit raffiniertem Touch. Dementsprechend sind auch das Ambiente und die Preise. Doch du bekommst selbstverständlich auch den passenden Service, eine gute Beratung zur großen Weinkarte und ein fein abgeschmecktes Gericht, bei dem das Auge gleich mitessen kann. Ob du es glaubst oder nicht: Im Heimat sieht sogar ein Labskaus appetitlich aus. Falls du darüber hinaus noch Inspiration brauchst, kannst du dich hier mal umgucken: Restaurants in Hamburg.

Infos: Heimat Restaurant, Überseeallee 5, 20457 Hamburg